Sal de escamas de barbacoa

Escamas de sal marina del Mediterráneo sometida a maceración de diversas especias.
Esta sal de escamas potencia el sabor de toda la gastronomía añadiéndole tan solo tres escamas marinas de esta asombrosa sal de barbacoa, un potente festival de especias en las que destaca su intenso olor,su precioso color y su magnífico sabor.


PERFILES SENSORIALES Y NOTAS DE CATA

· De creación natural estas sales marinas de textura escamosa, se derrite rápido en tus platos a los que aporta una cobertura extraordinaria de gran sabor, apta para veganos y vegetarianos.
· Totalmente a la vista en tus platos quedará de manera uniforme, lo que hará que con poca cantidad de escamas, aumentes el gusto del plato.

LA VISTA

· De apariencia piramidal, estas sales son un encanto a la vista con un color rojo intenso solo parecido a las frutas silvestres.
· Envase Gourmet, que muestra el significado del interior, una experiencia ocular en la que observarás en su textura como la maceración en barbacoa dejó sus restos en estas preciosas sales de escamas marinas, todo detalle y visión.


EL OLFATO

· Llama la atención su intenso aroma a crema de barbacoa, como si estuviese recién untada en la base.
· La profundidad con la que juega este sabor de sal de escamas es penetrable y creciente a medida que vas avanzando en esta experiencia Gourmet.

EL GUSTO

· Como en todas las escamas marinas volvemos a su punto fuerte y ese es el gusto, un placer en tus papilas gustativas que querrás seguir manteniendo en todos tus platos.
· Sabor fuerte e intenso a barbacoa que podrá transportarte a los campos silvestres orientales.


Recomendación de uso: Fundamentalmente carnes, aunque también puede resultar exquisita con verduras a la parrilla.