Vinagre natural de higo

Vinagre balsámico macerado con extracto natural de higo.
Elaborado siempre de manera artesanal y con productos frescos de temporada, este vinagre natural de higo es un producto muy versátil con el que podrás jugar en los inmensos mundos culinarios.
De color tostado y sutil aroma este producto marida en su esencia con gran satisfacción por esos paladares tan curiosos.
España es uno de los principales países productores de higos junto a Grecia, Egipto, Marruecos o Turquía. En concreto dentro de España podemos estar orgullosos ya que nos encontramos en la provincia con mayor producción de esta fruta (Cáceres) junto con otras como Ávila, Lérida, Murcia o Alicante.
Existen multitud de especies diferentes de esta maravillosa fruta, aunque las más conocidas son la Blanca de Maella, la Napolitana, la Cuello de Dama, la Burjasot o la Moscatel…
Es bajo en grasas, gran aporte de fibra, bueno para el sistema digestivo, elevado índice de minerales y ayuda al correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular.

PERFILES SENSORIALES Y NOTAS DE CATA

· A continuación detallamos los increíbles sentidos que posee este maravilloso vinagre natural de higo puesto que contiene un aroma,un sabor y una visión totalmente anhelada por los más exquisitos chefs y de amplia noción gastronómica.

LA VISTA

· De color negro tostado brillanta nace este vinagre de higo que con el toque transparante del frasco queda una sola pregunta ¿es más bonito el liquido contenido o el precioso continente?

EL OLFATO

· Destacamos ante todo en este vinagre de higo su dócil aroma,fresco y salvaje, aroma relajante y sugerente a la vez.
· Una ambientación olfativa a la altura de este milagro gastronómico, persiste en su aroma y profundamente se va adueñando de todo lo alrededor.

EL GUSTO

· Y acabamos como solemos hacer con el plato fuerte... el gusto, textura en el paladar única y en la lengua ese sutil hormigueo de la acidez del vinagre, casi tan dulce como la miel, estos higos forman una composición expléndida para compartir consigo este espectacular vinagre.


Recomendación de uso: Delicioso aporte agridulce para darle un toque exclusivo a cualquier plato mediterráneo, especialmente ensaladas, postres y aves.